Stage en Corée du Sud, stage en Asie

Les spécialités culinaires en Corée du Sud

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Les spécialités culinaires en Corée du Sud : certains plats sont à tester absolument ! Le but étant d’éviter d’avoir des regrets en rentrant en France, lorsque tu mangeras de la choucroute. Alors, si tu comptes partir faire ton stage en Corée, voilà quelques spécialités que tu auras l’obligation (on laisse pas l’choix) de tester. GO pour ton stage en Asie.

Le Naengmyeon

C’est un plat d’origine nord-coréenne, popularisé en Corée du Sud pendant la guerre de Corée. C’est une soupe de nouilles servie avec un oeuf dur, des morceaux de pomme, du piment rouge et des lamelles de concombre. Elles sont surtout consommées en été puisqu’elles sont servies froides.

Le bimbimbap

Explosion de saveur ! C’est un mélange de plusieurs ingrédients : riz, légumes, graines de sésame, oeuf au plat et boeuf émincé ! Tu peux rajouter aussi du gochujang, une pâte de piment rouge pour épicer un peu ce doux mélange.

Le Kimchi

Un plat très répandu en Corée du Sud. Ce sont des légumes marinés dans du piment (encore ;)). Ils raffolent des plats épicés ! Pour s’y accoutumer lorsque tu partiras en stage en Corée du Sud, il te faudra quelques semaines, voir mois.

Mandus (raviolis coréens)

Consommée en Corée lors des fêtes du nouvel an lunaire, c’est un plat traditionnel qui avait l’habitude de se préparer en famille. C’est un mélange de champignons, boeuf, poireaux, sésame, tofu dans une pâte à base de farine de blé, de sarrasin ou d’eau? Il peut aussi être testé en sucré salé.

Le barbecue coréen

Ils sont particulièrement prisés des coréens le soir. Surtout auprès de restaurants qui disposent des barbecues pour que chacun ramène sa viande à cuire ! On prend donc une feuille de salade et on y met la viande, la pâte de haricot, sésame … etc ! Généralement accompagné de quelques verres d’alcool et d’un bon moment convivial !

Teok (gâteau de riz)

En dessert, c’est à base de pâte de riz. Il peut être cuisiné en salé ou en sucré, selon les goûts de chacun. On le mnge souvent lors de fête ou de cérémonies.

Yakgwa

De délicieux petits biscuits à base de farine, de miel, d’huile de sésame et de gingembre. En forme de fleur, c’est très très sucré !

Le Soju

La boisson du pays ! Comme la Guiness pour l’Irlande ! C’est une boisson alcoolisée tout de même à 15%, aux divers arômes comme l’orange, ou d’autres fruits. C’est très sucré et on sent très peu le gout alcoolisé. Il suffit d’en boire 2 ou 3 pou être un peu en Y

T’as eu un peu plus envie de goûter la nourriture ? Si c’est le cas, tant mieux. Sinon, tu peux regarder d’autres destinations pour ton stage en Asie ! Taïwan, Thaïlande, … pour nous contacter, c’est juste ICI.

 

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